Никого не удивляет тот факт, что в современном мире рестораны, кафе и фастфуды являются неотъемлемым элементом нашей жизни. Люди посещают эти места не только ради вкусной еды, но и ради встреч по работе за чашечкой кофе. Те, кто хоть раз в жизни держали в руках ресторанное меню, наверное, обращали внимание, что существуют такие названия блюд, что сразу и не поймешь это название блюда или поселения в Карпатах. Дизайн меню выполняют так, чтобы у посетителя возникало желание все съесть и как можно быстрее. А если официант, почти в стихотворной форме, расскажет о вкусе этого блюда, считайте, вы попали на крючок. Далее на izhytomyryanyn.
Замечали ли вы, что в современных ресторанах меню небольших размеров? Это все не просто так. На первый взгляд, может показаться, что в этом заведении дефицит продуктов и не из чего готовить. На самом деле нет. В них все выполнено так, чтобы руководители и владельцы получили максимальную выгоду от подачи, действительно дешевых блюд. Таких секретов откровенно десятки. К сожалению, многие становятся заложником обстоятельств и покупают блюдо, которое не стоит тех денег. Житомир не исключение из правил и имеет большое количество ресторанов и фастфудов, где работают эти правила. Особой популярностью пользуются пиццерии, в которых можно отведать далеко не только «Маргариту» или «Четыре сыра».
Известные кафе и рестораны 2000-х годов Житомира.
“Ялынка”
Находится в районе “Богуния” и работает по сей день. Однако, все громкие гуляния уже давно позади. Ведь здесь только собираются на обеды, которые имеют трагический характер. Открыт был в 60-х годах и до нашего времени кроме персонала мало что изменилось. Но сама местность в этом районе живописна. Рядом лесополоса и сам район находится на окраине города. В свое время здесь проходили праздники как на сотни гостей так и любой желающий мог перекусить с коллегой во время обеденного перерыва и не только.
“1001 и одна ночь”
Еще одно известное заведение для жителей города. Как и “Ялынка” работает и по сей день. Но громкие праздники здесь организуют до сих пор. Откровенно говоря, такие заведения напоминают спящие вулканы, которые могут извергаться. Расположен в Шодуаровском парке, что только должно было добавлять этому заведению посетителей. Но поток клиентов был и есть на минималках. Почему так получилось? Неизвестно! Возможно, ответ кроется в неудачном месте.
“Порцеляна”
Находится в районе Чулочной фабрики. Ресторан работает и еще будет работать. Существенных изменений в интерьере не ощутил за годы своего существования. Расположен на первом этаже жилого дома. И жителям такое соседство не придает хорошего настроения, особенно в вечернее время, когда громко играет музыка.
Чем угощали?
Во-первых, в отличии от современных ресторанов, имеющих десятки секретов, в 2000-м была лишь одна интрига. Или свежие ингредиенты, из которых приготовлено блюдо? Во-вторых, оригинальных названий никто не изобретал. Все было очень просто и без фантазии. Самым высоким пилотажем фантазии была «котлета по-киевски». Никто тогда и не имел понятия о степенях прожарки мяса «rare», «medium», «well done» и т.д. Их было всего 2, а именно готовое или не готовое. В меню вы никогда не нашли бы такого слова, как смузи. Скорее всего, тогда бы вы подумали, что это не название десерта, а редкая болезнь у повара ресторана. А кто мог подумать, что через 20 лет, кексы того времени будут называться «мафины». Скорее бы в те времена вы подумали, что младенец хотел написать слово «магазин» а вышел «мафин», или это имя директора из Казахстана. А представьте такую ситуацию, что посетителю в 2000-х официант предложил “капкейк”. Скорее всего, официант услышал бы фразу: «Будь здоров». А обычное печенье с шоколадом никто тогда не называл «Фондан». Слово «Фондан» тогда звучало лишь в одном случае, если кто-то подвыпивший хотел произнести слово «фонтан». Во время обеденного перерыва люди ходили в кафе поесть, а сейчас это называется «бизнес ланч». Тогдашний ресторанный бизнес, в отличие от современного, отличался простотой и своими дешевыми ценами. Красивое название манит посетителя и это факт. У людей повышается самооценка, ведь теперь они ходят не пообедать, а сходили на бизнес-ланч.
И такие параллели можно проводить долго. Большой процент людей с ностальгией вспоминают те времена. И пусть обслуживание, подача блюд или интерьеры были далеко не идеальными, все же и сейчас люди устраивают вечеринки в стиле 90-х или 2000-х. Ведь это наш менталитет, наше прошлое и наша история.