Вегетарианство: мода или необходимость

27. November 2019 Kostiantyn Suskyi

На сегодняшний день число сторонников растительной пищи постоянно увеличивается. В социальных сетях появляются новые и новые группы о повышении сознания, правильном питании человека, вегетарианстве и веганстве, а также сыроедении. С чем это связано, какие причины реформации жизненных принципов людей расскажет "я житомирянин"

Что такое вегетарианство?

Исторически сложилось, что вегетарианство представляет себя не просто как список того, что можно есть, а как целый филосовский подход, который имеет четкую идею. Сначала этот подход базировался на пацифизме, бытовом опыте и частично на зоопатрии - течении верований, связанных с религией, суть которой заключается в чествовании животных.

Сам термин вегетарианство изменился благодаря распространению его с Востока на Запад. Сейчас наука его трактует так, что это низкобелковая диета, способствующая обновлению клеток организма и дальнейшему поддержанию высокого уровня здоровья во время всей жизни.

!

Почему люди отказываются есть продукты животного происхождения?

Каждый человек по разным причинам может принять такое решение. Если брать в целом, то чаще всего популяризируют вегетарианство те, кто хочет вернуть осознанность человечеству, кто занимается современными научными разработками, подтверждающие естественность веганства для людей, а также те, кто пропагандируют здоровый образ жизни. Также важную роль в популяризации этой темы играют представители власти, крупный бизнес и звезды, продвигающих эту тему среди широких слоев населения.

Сознание человечества эволюционирует

Чтобы это понять, нам нужно взять официальную модель исторических событий на нашей планете. Современный человек уже совсем не такой, как был несколько тысяч, да что там тысяч, несколько сотен лет назад. Если не учитывать политику, можно сделать вывод, что на сегодняшний день, мы живем с вами в самое мирное время в рамках Григорианского календаря. В обществе произошло уменьшение человеческой агрессии по отношению человека к человеку во много раз, а также как следствие этого процесса, в отношении животных отношение тоже изменилось.

Проявления милитаризма, диктаторства, плохое отношение к биосфере - все это уходит в прошлое и уступает место более адекватным способам природного и социального взаимодействия. Как итог, можно сказать, что это ведет к серьезному увеличению осознанности среди большинства национальностей мира.

"

Наука подтверждает выгоду

Многие религиозные и философские учения называют вегетарианство тем ключом, который позволяет получить телесную и душевную чистоту. Записи об этом находят в текстах со всего мира, будь то "старые" тантрические или йогические писания, Буддийская Трипитака, Славянские Веды или более "молодые" Коран и Библия.

Точно нельзя сказать, что было правдой, а что предки придумали, ведь история многократно была переписана и много источников было уничтожено. Но, комплексные исследования в химико-биологической сфере с точной аналитикой говорят, что правда была и есть. За последние полвека было проведено большое количество исследований многих продуктов питания и их влияния на человека. Теперь официальная наука знает правду, а также ее знают все те, кто интересуется правильным питанием человека.

Распространение йоги и здорового образа жизни

Хатха-йога является основой физической йоги и она является очень эффективным инструментом, который повышает качество жизни как отдельного человека, так и всего общества. Уже сегодня различные страны активно внедряют в жизнь данные индийские методики в различные программы для людей. Они, например, используются, в программах реабилитации заключенных, а также для лечения тяжелобольных людей. Применяют йогу и в борьбе с психическими расстройствами (депрессиями, паническими атаками и т.д.), а также в спорте. Очень распространены занятия йогой и у научных и у офисных работников.

Человек один раз попробовав чувство легкости, в дальнейшей жизни хочет его сохранить и приумножить. Это ощущение на уровне интуиции толкает к тому, чтобы освободиться от бремени продуктов, которые имеют животное происхождение. Когда люди часто и серьезно практикуют асаны, тело начинает приближаться к своему естественному состоянию. Тело начинает именно выбирать естественную для человека пищу, а именно сырые плоды, корнеплоды, орехи, семена и т.д.

№

Лидеры выбирают вегетарианство

Конечно, представители животноводческой промышленности противятся внедрению вегетарианства. Но смелые и сильные мира сего непрестанно меняют траекторию развития человеческого общества от осознания жестокости к осознанию мирных целей. Передовые страны мира постепенно распространяют концепцию вегетарианства на государственном уровне. Оно серьезно внедряется в Израиле, Италии, Германии, Австрии, Дании, Великобритании, Финляндии и многих других странах.

Например, Франция с 2011 года позволила в различных государственных учреждениях только постную пищу. Это работает в общеобразовательных и частных школах, детских садах, местах заключения, а также в госпиталях и домах престарелых.

А есть и вообще удивительные примеры. Так, по инициативе принца Саудовской Аравии Халеда ибн Аль-Валида все его ресурсы поставлено на кон в борьбе с животноводческими предприятиями. И планируется, что с ними будет покончено до его выхода на пенсию. И главное, что этот процесс происходит в стране, которая имеет религиозно-фундаментальные мышления.

Также, хотелось бы отметить, что также актуальный вопрос загрязнения окружающей среды из-за масштабного технократическое производства. Но это уже не может быть без определенного огласки. В странах Западной Европы периодически проводятся акции для привлечения внимания к проблеме и с целью обучения тех, кто не владеет данным вопросом.

;

Вегетарианство: виды, плюсы, минусы и его особенности

Польза от вегетарианской диеты зависит от пищи человека и в каком количестве он ест. Режим питания разделяют на три направления в большинстве случаев, но могут быть и исключения из правил.

Классическое вегетарианство

Здесь имеется в виду освобождение от всякого употребления животной плоти в любом виде. Так, люди, которые поддерживают классическое вегетарианство отказываются от применения:

  • мяса
  • птицы,
  • рыбы,
  • морепродуктов,
  • сыров с сычужного фермента (желудков ягнят, козлят и телят),
  • желатина (смеси, получаемой при вываривании в воде сухожилий, связок, костей и т.д.),
  • яиц.

При этом в рационе сохраняют употребление молочных продуктов.

Плюсы

При таком рационе питания риск заболевания раком уменьшается до 40 процентов. Кроме этого уменьшается возможность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также, человек начинает худеть, за несколько месяцев можно сбросить жировой ткани до 15 процентов от массы тела. Стабилизируется кровяное давление, предупреждается появление атеросклероза, артрита и артроза. В этом списке также импотенция, бесплодие, болезнь Альцгеймера и другие тяжелые болезни.

Главное преимущество вегетарианского рациона заключается в том, что он не имеет никакого вреда для здоровья человека. Поэтому здесь есть только плюсы и нет минусов.

%

Веганство

Это более простая модель питания, в котором присутствует освобождение от любых животных продуктов.

Плюсы

Здесь также работает такое же предупреждение тех самых болезней и проблем, как и при обычной системе вегетарианства. Кроме этого:

  • нормализуется работа эндокринной системы,
  • повышается работоспособность,
  • укрепляются зубы, ногти, волосы, костная ткань,
  • очищается кожа,
  • присутствует этический момент - не наносится вред биосфере,
  • повышается уровень осознанности.

Минусы

Если осуществлять резкий переход на этот вид питания может присутствовать временное истощение организма. При веганстве в кишечной микрофлоре, которая включает в себя бактерии, перерабатывающие клетчатку, возможны проблемы при контакте с агрессивными веществами. Микрофлора может разрушаться при контакте с антибиотиками, перцем, противомикробными препаратами, луком, чесноком. Также к минусам можно отнести сравнительно небольшое количество заведений питания с веганским меню.

Также возможны проблемы психологического характера, если это подросток или человек, который может попасть под влияние окружающих, которые могут производить давление на личность из-за ее убеждений. Если вы стали на путь отказа от животных продуктов, то уже надо быть готовым отстоять свою точку зрения.

:

Сыроедение

Под этим названием понимают употребление в пищу исключительно растительных продуктов, не прошедших термическую обработку.

Плюсы

У этого вида рациона те же плюсы, что и у веганства, а добавить можно такие процессы как лечение большинства хронических болезней, таких как астма, аллергия и другие подобные заболевания, связанные с естественными раздражителями.

К плюсам также можно отнести прочность симбиотной микрофлоры (если переход на сыроедение был сделан плавно и постепенно). Плюсами симбиотной микрофлоры является автономность и возможность производить все те элементы, которые нужны для питания организма человека. Организм человека, который занимается сыроедением, имеет высокий уровень иммунитета ввиду отсутствия разрушения молекулярной структуры продуктов.

Сыроедение позволяет убрать все неприятные запахи тела, а также открывает на 100 процентов носовые пазухи, что позволяет увеличить эффективность дыхательных практик и гимнастики. Отпадает необходимость долго спать, чтобы выспаться достаточно 4-5 часов.

Процесс усвоения пищи идет скорее, на полное усвоение нужно до часа времени. Также не нужно терять время на приготовление продуктов.

!"№

Минусы

Для того, чтобы перейти на сыроедение нужно долго и постепенно перестраивать свой желудочно-кишечный тракт с условно-патогенной микрофлоры на симбиотную с помощью зелени, овощного меню и корнеплодов. Так как организм не может моментально перестроиться, резкий отказ от традиционной пищи может вызвать ускоренную детоксикацию, которая является естественным очистным процессом организма, когда разрушаются и уничтожаются накопленные токсичные вещества. Также, когда будет происходить перестройка организма будет иметь место повышенная чувствительность к изменению температуры воздуха и на начальных сроках будет присутствовать постоянное чувство пустоты в желудке и чувство голода. Также существует и важный экономический фактор, который будет влиять на вас при переходе на сыроедение. Зимой, как мы знаем, цены на качественные свежие фрукты и овощи очень растут, поэтому не будет другого выхода или начать больше зарабатывать или употреблять в пищу только недорогие сезонные фрукты.

!!!!

Что советуют специалисты

Причины вашего отказа от продуктов животного происхождения могут быть разными, но этот переход требует от вас определенной подготовки. Специалисты называют несколько различных ключевых вопросов. А что же они советуют? Например, Виктория Моран, которая является автором книги "Веганы с главной улицы", говорит, что надо убирать по одному продукту постепенно. А по словам Андре Крочера с Daiya Foods начинать надо с чего-то, что вы употребляете очень часто, взять его и заменить продуктом растительного происхождения. Так будет проще для вас.

Дженн Клейборн, которая ведет блог The Nourishing Vegan, рекомендует добавлять в не веганскую пищу вкусное веганское дополнение. Это могут быть вкусные фрукты перед ланчем. Если вы съедаете сначала растительные продукты, тогда у вас будет меньше места для всей остальной пищи и как минимум вы будете съедать всего этого меньше чем раньше.

Стать веганом будет легче, если вы будете избегать излишнего внимания со стороны окружающих. Не говорите никому о своих намерениях относительно веганства, думайте о себе и слушайте свое тело. Такие советы дает Джон Сэлли, который является четырехразовым чемпионом НБА и веганом со стажем.

Все названия, которыми себя называют люди, будь то веган, вегетарианец или сыроед, все же только ярлыки, которые создают сами люди, руководствуясь показным антропоцентризмом. Не нужно делить людей на определенные группы или безоговорочно относиться к одной из них, которая является единственно верной. Все же мы живые существа, и все вместе мы являемся частью большой и слаженной биосферы.

Для того, чтобы получить здоровье и счастье для начала нужно спросить себя, готовы ли вы переступить через свое прошлое, чтобы изменить жизнь к лучшему? Или то, что вы употребляете является позитивом для вашего тела и окружающей среды? Ответив, вы сами поймете, нужно ли вам что-то менять в своей жизни.

№"№

 

Интересная публикация?

Поделитесь ею в соцсетях