В.о. голови міністерства охорони здоров’я Уляна Супрун на своїй сторінці в Фейсбук написала про те, як вживати каву, щоб вона несла користь, а не шкодила здоров’ю. Універсальних правил, стосовно того, скільки вживати цього напою немає. Але Супрун впевнена, що якщо пити каву помірно, то вона буде тільки корисна для здоров’я. Далі розкаже “Izhytomyryanyn.com”
Як відомо, у каві містяться кофеїн та поліфенольні сполуки, а також ефірні олії. Завдяки фенольним сполукам кава має позитивний вплив на організм людини, бо вони працюють як антиоксиданти. Також внаслідок вмісту кофеїну та поліфенолів вона впливає на біохімічні процеси організму.
За словами Супрун, ще три роки тому кава була виключена зі списку сполук, що містять канцерогени і паралельно внесена до протипухлинних речовин.
Улюблений напій мільйонів людей позитивно впливає на різноманітні процеси, що відбувається в тілі людини. Так, кава допомагає судинам і заважає появі атеросклерозу, знижує ризик виникнення раку печінки, зменшує прояв панкреатиту, який був викликаний вживанням алкоголю. Також ті, хто любить пити каву, менше мають вірогідність захворіти діабетом. Ну і звісно головна функція кави – це збільшувати сфокусованість, покращувати настрій та боротьба з сонливістю.
Супрун розповідає, що дія кофеїну, як і ліків і стероїдних гормонів, знешкоджується в печінці. Але ферменти, які цим займаються у всіх працюють по різному. Тому одним можна пити кави багато, іншим менше. Люди з потужними цитохромами відносять до перших, а ось у кого так звані “повільні” цитохроми, у них кофеїн знешкоджується довше, тому його дія може спровокувати проблеми із серцем та може порушувати здоровий сон.
“Якщо кава на вас сильно діє, від неї калатає серце, вам тривожно, пересихає в роті і пропадає сон – не пийте каву. Саме вам вона шкідлива. Інший варіант – декофеїнізована кава, що має антиоксиданти, але не має кофеїну”, – зазначає Супрун.
Також пані Уляна зауважує, що від кави виникає залежність. Розповідає, що спочатку кава дає позитив, тому що від неї викидається дофамін, серотонін та енжорфіни, які надають нам бадьорість та радість. Також від кави може виникнути умовний рефлекс, який пов’язаний з ароматом чи довгим споживанням.
Також не бажано пити каву разом з молоком або з солодким, а рекомендується запивати звичайною водою та вживати без цукру. Та все ж не існує чіткої рекомендації, скільки дозволено пити філіжанок кави в день. Супрун говорить, що навіть генетичний тест не врахує всіх нюансів. Треба дивитися по своїм відчуттям, які викликаються споживанням кави. Якщо на вас кава “не впливає”, то можна собі дозволити до 6 порцій в день, а якщо навпаки, кава на вас діє збудливо, то потрібно обмежитися однією порцією на день.
